省精品旅游促进会到胶东人家集团考察调研

11月18日下午，山东省精品旅游促进会到常务理事单位胶东人家集团，先后走进胶东人家奥体店、黄金店开展考察调研活动，旨在深入了解胶东人家在文旅餐饮融合发展中的实践经验与创新举措，精准对接行业资源，为会员单位高质量发展注入新动能。省委原副秘书长、省旅促会会长杜文彬，省旅促会副会长杨爱青、吉小青、赵孝国，新华社山东分公司原总经理郝桂尧，珍珠泉宾馆党委书记于军波，颐正大厦党委书记、董事长王美君，山东土地资产运营集团党委委员、副总经理宋伟，山东土地儒商大酒店党支部书记、董事长杨杰，凯瑞集团党支部书记王效鹏参加调研。胶东人家集团董事长张晓丽陪同调研。

杜文彬一行首先抵达胶东人家奥体店，参观了极具胶东地域特色的海草房建筑，大家驻足观赏，详细询问海草房的建筑工艺、文化内涵及在餐饮场景中的融合应用。随后，大家现场观摩了胶东人家明档厨房、主题宴会厅，纷纷表示，这种“可视化”的美食制作过程展现了胶东传统饮食文化的魅力，打造的满足消费者情绪价值的小宴会更增强了消费者的体验感与认同感，是文旅与餐饮深度融合的生动实践。

随后，省旅促会一行在胶东人家黄金店召开了一场务实高效的座谈会。会上，张晓丽详细介绍了企业在品牌建设、产品创新、服务升级及文旅融合等方面的探索与成果。她表示，胶东人家始终以传承胶东饮食文化为核心，不断挖掘地域特色资源，将传统美食与现代消费需求相结合，走出了一条差异化的发展道路。

杜文彬对胶东人家在弘扬鲁菜文化、创新发展餐饮新模式给予高度评价。他表示，今天省旅促会走进胶东人家，既是走访看望胶东人家新领导班子，也是深切缅怀胶东人家创始人向仁莲女士。胶东人家承载着胶东人民的生活智慧与情感记忆，多年来始终坚守文化传承初心，让消费者在品尝美食的同时，沉浸式感受胶东文化魅力，这种“饮食+文化”的发展模式极具示范意义，为行业树立了良好标杆。他强调，作为行业代表性企业，胶东人家要进一步强化品牌核心竞争力，在现有基础上深度挖掘胶东饮食文化的深层内涵，结合现代消费趋势与市场需求，推动菜品创新、服务升级与场景优化，让传统饮食文化在新时代焕发更强活力；要充分借助省旅促会的平台资源优势，主动加强与行业内优质企业的交流协作，在资源共享、优势互补中拓展发展空间，最终实现企业自身发展与山东精品旅游产业升级的双向赋能，为全省文旅事业高质量发展贡献更大力量。

与会人员围绕胶东人家的发展定位、品牌推广、文化传承等议题各抒己见，提出了一系列富有建设性的意见建议。此次考察调研不仅为胶东人家的发展指明了方向，也搭建了行业交流合作的桥梁。张晓丽表示，将认真梳理与会人员提出的意见建议，融入企业发展规划，持续深耕胶东饮食文化，不断提升品牌竞争力，努力打造成为文旅餐饮融合发展的标杆企业。