省旅促会负责同志到济南杨铭宇餐饮管理有限公司调研

3月2日下午，省委原副秘书长、省旅促会专家委员会主任杜文彬，省委原副秘书长、省委政策研究室原主任苏建华一行到常务理事单位济南杨铭宇餐饮管理有限公司调研，深入贯彻省委省政府决策部署，坚持守正创新，促进山东名优小吃做大做强，推动精品旅游产业高质量发展。山东省质量监督管理局二级巡视员郭大雷，济南市国资委原二级巡视员、省旅促会特邀副会长李世新，济南大学教授朱海涛等参加。济南杨铭宇餐饮管理有限公司董事长杨晓路陪同调研。

杜文彬肯定了杨铭宇餐饮管理有限公司经营发展取得的成绩，指出近年来公司坚持市场导向，精准把握企业发展定位，以黄焖鸡米饭为主打菜品，积极适应消费者需求，不断改进创新，加强企业管理，使黄焖鸡米饭式成为具有市场影响力竞争力的知名之品牌，为山东小吃产业发展，为振兴鲁菜做出了重要贡献。杜文彬强调，山东是文化大省，传统文化积淀深厚，餐饮文化富有特色，鲁菜曾为全国八大菜系之首，名优小吃誉名远播，把小吃做成大产业，让鲁菜再现新辉煌，是落实习近平总书记“创造性转化创新性发展”重要指示精神的实际行动，是发展精品旅游产业，推进动新旧动能转换的内在要求。省旅促会要充分发挥职能作用，切实为会员单位服好务。下一步，要以杨铭宇黄焖鸡米饭为切口，制定具体措施、方案，策划开展一系列活动，提升山东小吃品牌知名度，让更多山东名优小吃走出山东、走向世界。

杨晓路介绍了济南杨铭宇餐饮管理有限公司发展历程。杨铭宇黄焖鸡米饭创办于2011年，继承了其家族的秘籍传统制作工艺，传承了传统鲁菜的饮食风味。目前加盟店超6000家，遍布全国，美国、日本、新加坡、澳大利亚、韩国、加拿大等国也相继开店。下一步将提升黄焖鸡品牌、整合市场资源、制定行业标准，用品牌带动市场，将鲁菜放扬光大。 

苏建华为杨铭宇黄焖鸡的品牌发展提出了意见和建议。孙建华指出，要充分利用网络平台，将山东的名优小吃推广出去。与会人员聚焦品牌，就杨铭宇黄焖鸡的品牌提升、转型升级、标准化制定、风险防控以及鲁菜传承与创新发展进行深入座谈交流，提出了具有可行性的意见和建议，为鲁菜品牌化、产业化发展赋能，提供智力支持。 

杜文彬为济南杨铭宇餐饮管理有限公司颁发省旅促会常务理事牌匾和证书。 

座谈会后，杜文彬一行参观了济南杨铭宇餐饮管理有限公司，观看了黄焖鸡制作流程。

济南杨铭宇餐饮管理有限公司副总经理李维森、亓玉民、路晓娜，省旅促会秘书处于佩佩等参加了调研。